En busca de una alimentación más rica y completa
En repetidas ocasiones hemos destacado en estas páginas las cualidades nutritivas de las semillas germinadas, un excelente sustituto de las semillas en estado lechosos que los pájaros encuentran en la naturaleza. Es suficiente con observar el papo de los noveles alimentados con semillas germinadas, para distinguir la semejanza con el papo de los granívoros empapuzados en la naturaleza, con las diferentes semillas de las compuestas. Además, a los pájaros les gustan mucho las semillas germinadas y esta circunstancia puede llegar a ser un verdadero recurso para el criador, por cuanto pueden ser utilizadas como vehículo para la administración de vitaminas, sales minerales y otros complementos. Por otra parte, atraviesan de una forma bastante compacta el intestino, que se ocupa de absorber los principios nutritivos y, por consiguiente, son eliminadas en las heces, que se muestran siempre de consistencia sólida.
También hemos desarrollado en nuestras páginas el tema de las verduras, proponiendo soluciones moderadas: verduras, sí, pero atendiendo a los gustos de nuestros pájaros, que literalmente se “chapuzan” tanto sobre las hojitas de achicoria, como sobre los pedacitos de lechuga o de escarola. Pero pondremos atención para evitar que un único sujeto abuse y se trague una hoja entera, con consecuencias a menudo trágicas a nivel intestinal. Las verduras son, si embargo, importantes, porque garantizan vitaminas necesarias para las distintas funciones del organismo, sales minerales, a menudo ausentes en una alimentación seca, y fibras, fundamentales para facilitar todo el proceso digestivo. Además, los sujetos alimentados diariamente también con pequeñas raciones de verdura adquieren una coloración y un brillo en el plumaje, que no se produce en los pájaros con un régimen sólo a base de alimentos secos (semillas y pasta). ¿Pero cómo suministrar una cantidad correcta de verduras, sin exagerar y, sobre todo, de forma que cada ejemplar de la jaula o de la voladera reciba, más o menos, la cantidad adecuada?
Y aquí acuden en ayuda del criador las semillas germinadas, que pueden servir de vehículo también para el suministro de las verduras. Veamos como actuar. Necesitamos: • verduras frescas seleccionadas por el criador • semillas germinadas ya preparadas
• amuchina • ensaladera bastante grande • robot de cocina • paño de cocina limpio o escurridor de ensalada. Dejamos en remojo las hojas necesarias para los ejemplares de nuestro aviario, por ejemplo considerando las siguientes proporciones: una hoja de verdura cada 5 ejemplares. Por consiguiente, si las verduras fuesen las mismas que mostramos en la fotografía de la página anterior (achicoria y achicoria de hoja roja) y en nuestro aviario hay 50 ejemplares, utilizaremos 5 hojas de achicoria y 5 de achicoria de hoja roja. Lavaremos bien las hojas y las pondremos a remojo durante unos minutos en una ensaladera con agua y unas gotas de amuchina. Después, las escurriremos y cortaremos con el cuchillo, antes de meterlas en el robot provisto de su correspondiente hoja para triturar verdura. A todo esto se le añadirán unos puñaditos de zanahoria rallada de la ya preparada en el comercio, o que habremos preparado en casa. Trituramos el conjunto de las verduras así preparadas.
Si disponemos de una escurridora-centrifugadora de las utilizadas para secar las hojas de ensalada, que destinaremos, obviamente, al uso exclusivo de nuestros pájaros, añadiremos al triturado obtenido anteriormente, las semillas germinadas, que previamente habremos preparado con cualquiera de las técnicas ya explicadas en estas páginas, y meteremos todo en una bolsa limpia anudada y ésta, en la centrifugadora, donde al cabo de unos cuantos giros se obtendrá la eliminación del agua en exceso. Ya sólo nos queda el suministro: una ración de pasta, eventualmente, insectos, según la estación, vitaminas y sales minerales en polvo, y distribución de la mezcla preparada entre todos los huéspedes de nuestro aviario en los comederos adecuados. El compuesto cuya preparación acabamos de explicar es realmente rico en cada uno de los principios nutricionales (vitaminas, proteínas, fibras, sales minerales, carotenos naturales) y sobre todo resulta muy apetitosa para nuestros pájaros. En la elección de las verduras el criador puede seguir su capricho e incluso cambiar periódicamente para ir alternando los principios nutritivos: lechuga, achicoria, achicoria de hoja roja, diente de león, acelga, berro, verdolaga...
Se aconseja, sin embargo y siempre que sea posible, la utilización de verduras de producción propia o de proveniencia biológica y, como hemos dicho, una fase previa de puesta a remojo en agua, a la que habremos añadido el correspondiente desinfectante no tóxico del tipo de la amuchina, por ejemplo.
Créditos fotográficos conservados en el artículo.
