Amarillo pico amarillo

Introducción Los canarios de pico rojo y pico amarillo representan la mutación más reciente aparecida en los canarios lipocrómicos. Se trata de la misma mutación ya reconocida en lipocromo rojo (urucum). Realmente no se han escrito muchos artículos sobre esta mutación, y menos aún profundizando en los detalles de la misma; de aquí que el contenido y divulgación de este trabajo, ampliación de otros que escribí anteriormente, tengan pleno sentido cara a su mejor conocimiento por jueces y criadores, así como su reconocimiento oficial, porque su evidencia a nivel fenotípico y biológico está ahí. Aunque inevitablemente también hablaremos de los canarios urucum (ya reconocidos), nos centraremos en el canario de pico amarillo.

Origen e historia de la mutación Los primeros ejemplares mutados aparecen espontáneamente en el año 1993 en el criadero del español José Luis Lozano en Orihuela (Alicante), tras realizar un cruce consanguíneo entre una hembra amarillo y su hijo (F1), un macho pío amarillo. Dicho macho provenía del cruce de su madre X macho negro rojo. Los descendientes ya mostraban el color amarillo en el pico (de aquí el nombre de la mutación), así como las patas, dedos y uñas; es decir, las partes córneas. Asimismo, este criador ha obtenido descendientes híbridos resultantes del cruce: hembra de canario pico amarillo con otras especies de fauna europea: verdecillo y jilguero, entre otros. También ha incorporado la mutación a canarios eumo. No obstante lo anterior, es posible que, de forma más o menos simultánea, la mutación pico amarillo haya podido tener un origen múltiple en otros países, como por ejemplo en Italia. La procedencia de los canarios de pico amarillo españoles es diferente con relación a ejemplares urucum, aunque se trate de una mutación de idénticas características fenotípicas, salvo el color del lipocromo, y que se puedan obtener ejemplares de pico amarillo a partir de urucum, y al contrario; todo a base de seleccionar la pureza e intensidad del lipocromo durante varios años y descartar numerosos ejemplares, como ocurre con la mutación marfil. En España se cría este canario y otros tipos y especies donde se incorpora la mutación, desde 1993 y de forma completamente independiente de los ejemplares brasileños; o sea, sin ninguna relación; ya que surgió espontáneamente. También tenemos constancia de la crianza de ejemplares mutados en Méjico, Argelia, Italia y Brasil (urucum). Cabe la posibilidad que la mutación en lipocromo rojo (urucum) aparecida en Brasil, mejor conocida, y su expresión en lipocromo amarillo (pico amarillo) tengan un nexo común y que desde España pasara a Sudamérica, pero todo son conjeturas y no lo podemos demostrar. No hay actualmente en Brasil ni en Francia criadores de pico amarillo, pues esos ejemplares no han aparecido espontáneamente en esos países ni tampoco nadie los ha importado. En Francia e Italia hay pocos criadores de urucum. En el año 2000, ante el escaso interés y valoración que suscitaron estos canarios durante la celebración del Campeonato Mundial en Alicante, pues la coloración de las partes córneas se atribuía a la dieta, la mayoría de los ejemplares amarillos mutados son pigmentados de rojo y exportados a Argelia y Méjico, dando lugar a canarios rojos con pico y patas rojas pero de pigmentación artificial (cantaxantina, carofil rojo); es decir, sin parentesco con el cardenalito de Venezuela. En 2003, al citado criador de nuevo le aparece la mutación en su criadero a partir de ejemplares portadores que casualmente había conservado, por lo que continuó su cría desde entonces, presentándose a estudio en campeonatos internacionales, algún mundial y reuniones de Comisión Técnica de Color. Cuando en el año 2004 tomo posesión del cargo de presidente de la CT color/FOCDE, a los pocos días leí un escrito sobre estos canarios del criador José Luis Lozano dirigido al anterior presidente. Me puse inmediatamente en contacto, interesándome por sus ejemplares y solicitándole que los llevara al Campeonato Nacional de Sevilla en ese mismo año. A partir de aquí comencé a tener un especial interés y seguimiento por estos canarios, escribiendo más artículos y criándolos a partir de los que me cedió el citado criador. Todo ello para un mejor estudio y potenciar su reconocimiento. A tal fin, muchos de los criadores de la mutación creamos un grupo para facilitar el intercambio de conocimientos sobre esta mutación y mejorar su fenotipo.

Nomenclatura Para la designación fenotípica de estos canarios fueron utilizados diversos términos, en su mayoría provenientes de nombres de plantas o minerales, propuestos por jueces y criadores, principalmente estos últimos, así tenemos: azufre, citrino, berilo, genista, etc. Sin embargo, nos decantamos por el término pico amarillo, dado que se trata de la característica más distintiva y singular de su fenotipo. Por otro lado, en la mayoría de los términos propuestos se produce un cierto viraje del color amarillo óptimo y no siempre se conserva la tonalidad representativa de la mutación. Por otro lado, de acuerdo con el cambio reciente aprobado en la reunión OMJ, 2013 en París, la categoría debe preceder al lipocromo, tanto en la designación fenotípica como en el orden con que son enjuiciados dichos apartados en la planilla. Pese a mi discrepancia con dicho cambio y haber presentado propuesta de modificación con numerosos argumentos, seguiremos en este trabajo dicha nomenclatura. Veamos un ejemplo. Anterior: amarillo intenso pico amarillo, actual: intenso amarillo pico amarillo.

Estructura del pico y partes córneas Para comprender mejor la naturaleza de esta mutación cromática, comenzaremos hablando del pico. Constituye una de las partes córneas (pico, patas, dedos y uñas), las cuales reciben este nombre porque las células epidérmicas de estas zonas están queratinizadas; o sea, provistas de queratina, proteína de función estructural. Se trata de células muertas que se desprenden. El pico es un órgano que forma parte del aparato digestivo, cuya morfología y tamaño guardan relación directa con el tipo de régimen alimenticio. El pico presenta una base de hueso (ranfoteca). Está recubierto por láminas de queratina e irrigado por una red de capilares sanguíneos, así como inervado por terminaciones nerviosas. La queratina del pico está en continuo crecimiento, ya que con el uso normal de este órgano para comer, roces se va desgastando y pierde coloración sino tiene el debido aporte de carotenoides (amarillos o rojos) en la dieta. El crecimiento y continuo desgaste del pico es sin duda, un inconveniente para esta mutación; mayor en el caso urucum que en el pico amarillo, pues si no deseamos una disminución de su tonalidad hasta incluso dificultar la identificación de la mutación, debemos administrar de forma continua cantaxantina y/o carofil, con los consabidos riesgos que conlleva para la salud. La pigmentación del pico, patas y uñas se produce por la irrigación de sangre de forma continua a dichos órganos. La mayor intensidad en la coloración del pico de los jóvenes está relacionada con la mayor vascularización en estos, dado su rápido crecimiento, lo que facilita la llegada de mayor cantidad de nutrientes y pigmentos. En el pico del tucán, por ejemplo las diferencias en el grado de vascularización (capilares sanguíneos) se relacionan con la edad del ejemplar, siendo mayor en los jóvenes. Conforme las crías van creciendo y transformándose en adultos, dicho color se debilita, aunque mantengan la diferencia con los no mutados. Al incorporar mayor cantidad de pigmentos en la dieta, su coloración se intensifica. Según algunos estudios la adecuada coloración amarilla (roja) y brillante del pico de los machos de muchas especies aves es señal de buena salud y eficacia del sistema inmunológico. El color se debe a los carotenoides y, en las aves, dichos pigmentos se relacionan con un mejor estado de salud (bioindicador). El color del pico de estos machos estimula su selección por las hembras (selección sexual) ya que los carotenoides absorben radicales libres y facilitan la producción de anticuerpos (inmunoglobulinas) de función defensiva frente a las infecciones que puedan afectarles. Igual razonamiento puede ser perfectamente válido para los canarios de pico amarillo y rojo.

Fenotipo Aparece un canario completamente amarillo en el plumaje y las partes córneas, pues ya sabemos que la mutación también afecta a la piel, pico, patas y uñas, las cuales aparecen pigmentadas de amarillo (carotenodermia), ya que se extiende la pigmentación a estas zonas. La intensidad de coloración difiere desde un amarillo más intenso o uno más pálido, según el ejemplar y la dosis de carotenoides en la dieta, por lo que la selección de este carácter y adecuados cruzamientos mejorarán la concentración del lipocromo amarillo en dichas zonas y su expresión en la descendencia. El pico debe aparecer brillante. La piel y la mucosa bucal también se presentan más coloreadas. La pigmentación del plumaje también queda alterada de acuerdo con la categoría del ejemplar. Sin embargo, el subplumaje (pars plumacea) de los ejemplares pico amarillo y urucum, a diferencia de la pars pennacea no resulta modificado; o sea, permanece blanco como en el resto de los ejemplares lipocrómicos. Al igual que en el canario amarillo no mutado es muy importante la pureza, concentración, uniformidad en su distribución y brillo del lipocromo. Se produce una interferencia de la mutación sobre la variedad y textura del plumaje. La estructura de la pluma queda modificada, siendo más tupida; el plumaje se vuelve más denso y sedoso. Las plumas aparecen sedosas y suaves a semejanza del amarillo marfil. Se produce una intensificación del color amarillo del lipocromo, apareciendo brillante y con un aspecto diferente.

Categorías y variedades La mutación mejora la categoría en los canarios intensos, al eliminar por completo los restos de nevadura que pueda presentar el ejemplar. También se cierra totalmente la cloaca de amarillo en aquellos ejemplares que no lo haría sino fuera por el efecto de extensión del lipocromo ocasionado por la mutación. La diferenciación de la categoría en los urucum y pico amarillo nevado y mosaico queda dificultada, ya que la mutación interfiere en la nevadura, pues pigmenta el borde las plumas, de mayor a menor intensidad conforme nos distanciamos hacia la periferia. En el pico amarillo nevado y mosaico, el borde de las plumas coberteras debido al depósito del lipocromo amarillo, se transforma en un tono amarillo diluido, como marfilado y ello le produce una apariencia aterciopelada. En los nevados se pigmenta el área de nevadura, asemejándose a ejemplares intensos. Por efecto de la mutación, se aumenta la extensión de la pigmentación lipocrómica en la pluma y el contraste con la zona de nevadura disminuye ostensiblemente en relación a ejemplares no mutados, lo que perjudica la expresión de la misma y pueden asemejarse a ejemplares intensos. Este efecto se visualiza perfectamente también en la zona de la cloaca. No obstante, se pierde concentración en las zonas de nevadura, no pigmentadas en los ejemplares no mutados. En los ejemplares de categoría nevado; un detalle para la diferenciación fenotípica de la mutación es también la observación de la zona de la cloaca, que aparece casi completamente pigmentada, aproximándose en esta zona al fenotipo de la categoría intenso. Se pigmenta ligeramente la cloaca de una tonalidad más diluida y se reduce también la nevadura de esta zona; se hace menos blanca que en los ejemplares nevado no mutados. En el amarillo mosaico la mutación produce mayor concentración de lipocromo en las zonas de elección (zonas pigmentadas de lipocromo), que como sabemos difieren según el sexo del ejemplar, y las zonas de no elección, ya que en lugar de permanecer blanco yesoso, quedarían de tonalidad amarillo diluido, lo que disminuye el contraste, perjudicando la categoría mosaico. Se difumina el lipocromo amarillo; esto también ocurre en el canario blanco dominante pico amarillo. Las plumas que rodean al pico también aparecen más pigmentadas en relación a los ejemplares no mutados. Los canarios mosaico amarillos se asemejan a los nevados con exceso de nevadura o mosaicos con exceso sufusión lipocrómica en las zonas de no elección del pigmento amarillo (o rojo) que deberán ser blancas. Los ejemplares observados expresaban una categoría defectuosa debido a la extensión de la pigmentación producida por la mutación en la zona de no elección. La mutación perjudica la expresión de la categoría mosaico, no así en los intenso. En los nevados depende del las características de la nevadura sobre la que actúa la mutación. Los canarios amarillo pico amarillo de ojos negros en las tres categorías ya vistas, además los podemos encontrar con ojos rojos (lutinos): intenso lutino pico amarillo, nevado lutino pico amarillo y mosaico lutino pico amarillo. Presentan un fenotipo idéntico a los expuestos anteriormente pero con la particularidad de presentar los ojos rojos. La tonalidad roja de los ojos no influye en su valoración por los jueces. Aparte de la categoría y del color de los ojos, nos podemos encontrar las siguientes variedades: Amarillos (y rojos) alas blancas en intensos y nevados, tanto rojo como amarillo. El ejemplar intenso de alas blancas es de gran belleza. Amarillo marfil pico amarillo. Se observa el lipocromo más aclarado, tanto en las partes córneas como en el plumaje. Se produce variabilidad en la intensidad de la coloración del pico entre ejemplares amarillo pico amarillo y amarillo marfil pico amarillo, e inclusive dentro de estos grupos. La coloración aparece menos intensa en los sujetos marfil, ya que en los canarios nevados y mosaicos queda pigmentada la periferia de las plumas, con una tonalidad amarilla aún más clara o pajiza. Blanco dominante pico amarillo. Es otra gama donde se puede incorporar la mutación si se considera como un factor complementario, tanto de lipocromos como de melaninas.

Todas las variedades y categorías anteriores podrán incorporar, además, el carácter complementario ojos rojos, es decir, nos encontraríamos además con las siguientes variedades y categorías, acompañadas de la correspondiente clave COM. Al considerar el carácter pico amarillo un factor complementario (“otros factores”), en la nomenclatura ponemos dicho carácter al final. El término lutino hace referencia a ejemplares de lipocromo amarillo y de ojos rojos a diferencia del rubino (lipocromo rojo) y albino (lipocromo blanco).

Pico amarillo, cobalto y marfil La mutación pico amarillo, en el caso de los canarios lipocrómicos, produce el mismo efecto que la mutación cobalto en los melánicos; nos explicamos, aumenta la difusión y concentración del pigmento y actúa como un factor de extensión lipocrómica, ya que el pigmento amarillo llega hasta el ápice de las plumas, por lo que, y como dijimos anteriormente, la nevadura presente en ejemplares de categoría nevado y mosaico queda de una tonalidad amarillo diluido. La mutación interfiere la nevadura, reduciéndola y produciendo una tonalidad amarillo pálido en dicha zona, perfectamente observable en la cloaca, a semejanza del carácter cobalto que pigmenta con melaninas esa zona (vientre oscuro) y dificulta la diferenciación de la categoría en dicha zona. Es una mutación en sentido contrario a otras mutaciones que afectan al lipocromo, como el marfil. Se considera de un carácter complementario (al que se propone la clave COM: pa, a diferencia de pr para el pico rojo) de la pigmentación lipocrómica, junto con el ino (ojos rojos en lipocromos), que mejora el fenotipo cromático de los ejemplares donde se incorpora, al haber mayor uniformidad en la pigmentación (plumaje y partes córneas).

Este carácter también refuerza la pigmentación lipocrómica amarilla (o roja en el caso de los canarios urucum) del plumaje. Se trata, por lo tanto, de una mutación por hipercromía (hiperpigmentación lipocrómica), es decir, produce la extensión de la pigmentación lipocrómica a las partes córneas e intensifica y extiende la pigmentación del plumaje, a diferencia de la mayoría de las mutaciones que ocasionan hipopigmentación -dilución, reducción- melánica o lipocrómica.

Defectos fenotípicos Se consideran como defectos los mismos que aparecen descritos en los estándares de canarios de color; o sea, los correspondientes a las variedades y categorías, tanto con ojos negros como rojos (lutinos), donde actúa la mutación. Además de, lógicamente, la insuficiente o falta de pureza en la pigmentación amarilla (o roja) de las partes córneas, así como la categoría defectuosa. Actualmente en la planilla de enjuiciamiento no aparece un apartado específico para valorar la pigmentación de las partes córneas, como tampoco de la tonalidad roja de los ojos pero podría ser objeto de estudio por la CT.

Portadores Observando en adultos la zona de nevadura que aparece pigmentada ligeramente, incluyendo la cloaca, se ve una mayor extensión y concentración del lipocromo, incluso en los portadores.

Observaciones en el nido La diferente coloración del pico es observable desde el mismo momento del nacimiento, lo que permite diferenciar tanto a los ejemplares puros como a los portadores de dicha mutación con relación a los no mutados. Los ejemplares portadores pueden ser detectados en algunas ocasiones en fase de nido por la tonalidad amarillenta del pico. Aunque no se administre pigmento en el nido, ya es perfectamente posible la diferenciación fenotípica entre pico amarillo y pico normal (no mutado). La pigmentación del pico y demás partes córneas también varía de unos ejemplares a otros, al igual que el lipocromo amarillo o rojo del plumaje. A medida que las crías van creciendo y desarrollándose pierde intensidad la coloración en el pico por su desgaste continuo debido al rozamiento, aunque permite su diferenciación con respecto a los ejemplares no mutados. En las crías, el color amarillo (o rojo) del pico resulta más llamativo que en los adultos. De aquí la importancia de administrar hasta la fecha de los concursos una dosis de mantenimiento a base de preparados luteína y otras xantofilas.

Incorporación a otros tipos melánicos Es posible incorporar la mutación a casi todos los canarios melánicos, surgiendo ejemplares de extraordinaria belleza. Por todo esto, también se podría considerar un carácter complementario en los canarios melánicos. Sin embargo, este hecho supondría aumentar de forma considerablemente el número de ejemplares premiados; a no ser que los grupos no se abran e incluyan tanto a ejemplares de pico amarillo como con el color del pico típico de la mutación. No obstante, su mayor interés se centra en los lipocromos: intenso amarillo, nevado amarillo, intenso lutino y nevado lutino; las cuatro gamas en las que, de hecho, ya está reconocido el canario urucum. La influencia de la mutación pico amarillo sobre las melaninas es la misma que en el caso de las variedades amarillo y amarillo marfil (o rojo y rojo marfil en el caso del urucum); o sea, se presenta la pigmentación de las partes córneas en aquellas gamas melánicas que presentan las mismas aclaradas. La mutación que produce pigmentación lipocrómica en las partes córneas ha sido incorporada en los siguientes canarios melánicos: bruno clásico rojo, isabela rojo, bruno pastel rojo, bruno rojo marfil y ágata eumo amarillo. Tengo noticias de la aparición en Italia (véase Italia Ornitologica) de ejemplares ágata amarillo de pico amarillo en las categoría intenso y nevado, los cuales que han sido expuestos en concursos importantes como Reggio Emilia. También han aparecido canarios ágata rojo intenso de pico rojo (urucum). La incorporación de la mutación desde los canarios lipocrómicos a gamas melánicas, hasta conseguir la pureza melánica, requiere varios años con numerosos ejemplares píos de descarte, y más teniendo en cuenta las características genéticas de esta mutación.

Pico amarillo en híbridos, exóticos y fauna europea En la naturaleza existen especies, tanto de fauna europea, exóticos e híbridos, que presentan en su fenotipo nominal o salvaje el pico rojo o amarillo. En otros casos, la coloración se debe a una mutación como ocurre con el canario, verderón, jilguero y verdecillo o híbridos de éstos, entre otras especies. Así tenemos: Verderón alas grises pico amarillo. Verderón isabela pastel pico amarillo, Jilguero pico amarillo. Diamante mandarín pico amarillo, Diamante goteado o moteado pico y rabadilla amarilla). La mutación, al menos en el verderón, también se transmite de forma autosómica y recesiva. El pico rojo ya existe previamente en otras especies de aves, como: estrildas, pinzones, paddas, diamantes, chovas piquirrojas, entre otras. A continuación expondremos detalladamente, un listado de numerosas especies donde se presenta el carácter pico amarillo, objeto de este trabajo: Ejemplares de picos amarillos (al menos el macho):

Fauna europea En la fauna europea podemos encontrar algunas especies con el pico ligeramente amarillo o amarillento, marcando su extremo una manchita grisácea propia de los fringílidos (Carduelis flavirostris), entre otros tenemos: Bigotudo (Panurus biarmicus), Estornino pinto (Sturnus vulgaris). Mirlo común (Turdus merula). Escribano lapón (Calcarius lapponicus), Escribano nival (Plectrophenax nivalis), Chova piquigualda (Pyrrhocorax graculus). Dentro de la familia “Fringillidae” tenemos varias especies que en la naturaleza tienen el pico pigmentado, aparentemente de lipocromo amarillo: Pinzón Real (Fringilla montifringilla). Pardillo sicerín (Carduelis flammea), Se trata de una especie accidental en la península Ibérica. En el género Serinus solo el canario (Serinus canaria) lo expresa debido a una mutación, como ya hemos comentadoo anteriormente.

Exóticos Dentro de la familia “estrildidae” existen múltiples especies con el pico pigmentado. La mayoría de ellas de un tono rojizo, aunque también las hay con un tono amarillento como el Diamante enmascarado o masqué (Poephila personata). El diamante de cola larga pico amarillo (Poephila acuticauda acuticauda) es un ejemplar exótico que presenta el pico amarillo en su estado salvaje en Australia (no confundir con el Diamante de cola larga (Poephila acuticauda hecki) que es la subespecie que tiene el pico rojo. Pardillo Piquigualdo (Carduelis flavirostris), en esta especie su nombre científico y común es definido por la particularidad del pico de color “gualdo”, que no es más que un tono amarillento muy llamativo. Otros ejemplares exóticos que presentan también el pico amarillo en su fenotipo salvaje son: Picogordo de cabeza negra (Hesperiphona abeillei), Picogordo japonés (Eophona personata), Camachuelo escarlata, (Haematospiza sipahi), Camachuelo oliváceo (Linurgus olivaceus), Picogordo vespertino (Coccothraustes vespertinus), Yapú u Oropéndola crestada (Psarocolius decumanus), Urraca de pico amarillo (Pica nuttalli), Platero o Yal platero (Phrygilus alaudinus), solo el macho presenta esta característica, Piquito de Oro o amarillo (Catamenia analis), Ruiseñor mesías (Leiotrix argentarius), Grácula (Gracula religiosa), Estornino de las Pagodas (Sturnus pagodarum), Pinzón acollarado (Spizixos semitorques), Zorzal patagónico (Turdus falcklandii), Lúgano de las Antillas (Carduelis dominicensis), Pardillo de Hornemann (Acanthis hornemanni), Camachuelo alas rosas (Rhodopechys sanguinea), Miná común (Acridoteres tristis), Miná grande (Acridoteres grandis). Camachuelo Trompetero (Rhodopechys githaginea). En este caso, el pico tiene un tono más bien rojizo. El único, junto con el Pinzón Oropéndola (Linurgus olivaceus) de la familia “Fringillidae” que poseen un tono rojizo en el pico, Pinzón de anteojos (Callacanthis burtoni), Picogordo Chino (Eophona migratoria), Picogordo Japonés (Eophona personata), Jilguero americano (Carduelis tristis). En esta última especie se presenta amarillo o anaranjado en época de celo.

Periodo de muda: pigmentación La coloración del plumaje y del pico es muy importante porque, al igual que el plumaje, facilita la comunicación entre las aves, ya que envía información a otros congéneres sobre su estatus, estado de salud, periodo de celo, etc. La emisión de estas señales supone un coste, pues los individuos quedan más expuestos a la acción de los predadores. Según un estudio del profesor Ricardo Stradi de la universidad de Milán, el lipocromo amarillo del canario silvestre está determinado por 61% de xantofila A del canario, 26% xantofila B del canario y 13% de luteína. Los pigmentos procedentes de la dieta, tras ser ingeridos y absorbidos son transformados en otros específicos del canario, como los citados anteriormente. En algunas especies no ocurre metabolización como es el caso del pigmento luteína que no se transforma. Las llamadas xantofilas del canario, pese a su nombre, también se encuentran en otras especies de aves, ya que el término alude simplemente a la especie donde fueron descritas por primera vez. El periodo de muda en el canario amarillo de pico amarillo tiene una importancia crucial en la adquisición del fenotipo cromático definitivo del espécimen. De aquí que la pigmentación, dieta, condiciones ambientales, parásitos y situaciones de estrés se deberán cuidar al máximo, pues todos estos factores son fundamentales para el correcto depósito de los pigmentos (biocromos) en el plumaje y partes córneas. La pigmentación del pico, patas y uñas se produce por la irrigación de forma continua de la sangre cargada de carotenoides a dichos órganos. Al incorporar mayor cantidad de pigmentos en la dieta, su coloración se intensifica. Para que la tonalidad de amarillo alcance su óptima expresión, de acuerdo con el potencial genético de los ejemplares, es muy importante la administración en cantidad suficiente de carotenoides amarillos para que en ningún momento actúe como un factor limitante de la manifestación del lipocromo. Los pigmentos que deben ser incorporados en la dieta del canario de pico amarillo son: luteína y otras xantofilas como la zeaxantina, beta criptoxantina, presentes en la harina de maíz; sin embargo, estas últimas en elevadas dosis pueden dar lugar a un amarillo subido (doré). La luteína y otras xantofilas están de forma natural en algas (Muriellopsis), bacterias fotosintéticas, alimentos como frutas, verduras y hortalizas: col crespa, espinacas, brócoli, lechuga, pimientos rojos, coliflor, col de Bruselas, harina de alfalfa, repollo, maíz, yema de huevo, guisantes, etc., por lo que sin administrarle luteína sintética y con una dieta rica en tales productos, la pigmentación sería mayor que en el caso del canario urucum, al depender más este último de los pigmentos sintéticos. Como verduras con mayor cantidad de luteína destacamos especialmente: espinacas (5000 ug/100 g), acelgas (1700 ug/100 g) y brécol (1050 ug/100). La cantidad es las frutas es muy inferior a las de verduras y hortalizas; entre las que aparece la luteína en mayor concentración citamos naranja y melón. Las cantidades de luteína y zeaxantina presentes en verduras y hortalizas depende de si son consumidas crudas o cocidas; por lo general cuando están cocidas presentan mayor cantidad de dichos carotenoides. La luteína es un compuesto químico derivado de la molécula de alfacaroteno perteneciente al grupo de las xantofilas que, a su vez, constituye un grupo de carotenoides oxigenados. Se utiliza como aditivo en el tratamiento comercial de los alimentos. El código alimentario asignado por la Unión europea es E-161b. La luteína es importante para la buena salud ocular, pues actúa filtrando la luz y protege la retina. Al no poder sintetizarla el canario, debe estar incorporada en su dieta. Reduce la degeneración de la mácula ocular, mejora la visión y evita el avance de cataratas. También actúa como antioxidante y filtro de la piel para la luces de longitud de onda correspondiente al azul y violeta. La cantaxantina es un pigmento de color rojo que no tiene valor nutritivo en la alimentación de las aves, a diferencia del betacaroteno que es la provitamina A. Por tratarse en este artículo de los canarios de pico amarillo, solo citaremos a dicho pigmento y no profundizaremos en sus características a nivel químico y metabólico. La espirulina es otra sustancia usada para mejorar la pigmentación del pico amarillo y en general de los canarios de lipocromo amarillo, ya que dada su riqueza en carotenoides, entre otros nutrientes, en adecuada dosis aumenta la brillantez del pico y del plumaje. La flor de cempasúchil es la flor de una planta conocida como tagete (Tagetes erecta), clavel chino o clavelón de la India. En otros países la conocen como marigol. ‏Su nombre es de origen mexicano, donde también se le llama flor de los muertos. La palabra “cempasúchil”, etimológicamente significa ‘veinte flor’ o ‘flor de veinte pétalos’. Los pétalos son muy ricos en carotenoides: luteína, zeaxantina, etc. y de ellos se extrae un colorante usado mucho en la industria alimenticia. En avicultura se incorpora a la dieta la harina hecha con estas flores para pigmentar la piel de los pollos y la yema de los huevos para resultar más del agrado de los consumidores. Las grasas y aceites vegetales facilitan la absorción de luteína y otros carotenoides, de forma más importante que en el caso del betacaroteno y carofil; de aquí la conveniencia de aumentar su dosis durante el periodo de muda. Por el contrario, el exceso de fibra en la dieta reduce su absorción al disminuirse el tiempo de tránsito intestinal. En esta época de muda también es conveniente la administración de cloruro de colina, cardo mariano, lecitina de soja, complejo B, etc. con objeto de proteger al hígado del exceso de grasas en la dieta. La expresión del carácter pico amarillo tiene una dificultad añadida con respecto a los ejemplares pico normal: se trata del degaste de este órgano y el resto de las partes córneas por su uso, lo que implica despigmentación. La solución para que se exprese de forma óptima durante el concurso es una dosis de mantenimiento con luteína y otras xantofilas, pero esto supone un arma de doble filo, pues puede ocurrir que aquellos ejemplares con un lipocromo más saturado adquieran un tono amarillo subido o doré, anaranjado y sean objeto de descalificación como consecuencia de la impureza del lipocromo. Por el contrario, otros ejemplares con un amarillo más pálido, pajizo, pueden adquirir una buena coloración. Durante la dosis de mantenimiento también es conveniente añadir aceites (germen de trigo, por ejemplo), semillas oleaginosas de tipo linaza, negrillo, etc. para mejorar la asimilación, transporte y depósito del lipocromo en el pico. Con vistas a mantener una pigmentación óptima y uniforme en las llamadas grandes plumas o plumas de vuelo (remeras y timoneras), con respecto a las plumas coberteras, es aconsejable la administración de luteína a las hembras de categoría intenso y nevado, desde unos diez días antes de la fecha de apareamiento. De esta forma, dicho pigmento estará presente en las reservas nutritivas del huevo (vitelo) y se incorporará a las pumas en el momento de su desarrollo, apareciendo mejor pigmentadas. Si se suspende temporalmente el suministro de pigmentantes, se debilita la pigmentación del pico, lo mismo ocurre por problemas de salud, parásitos,

enfermedades intestinales como coccidiosis, etc. La pigmentación del pico representa una señal honesta que actúa como bioindicador de la buena salud del ejemplar y que es considerada por otros congéneres para interrelacionarse. Dosis de pigmentantes Con dosis bajas de carotenoides amarillos, los ejemplares no toman la intensidad suficiente de lipocromo y en los concursos serán penalizados. Dosis excesivas de pigmentos como la zeaxantina, darán lugar a una tonalidad doré; o sea, un amarillo muy subido, anaranjado que será objeto de descalificación o de penalización del ejemplar, según los casos. La dosis de cantaxantina en piensos animales está muy limitada por la UE, precisamente por la retinopatía que produce el depósito de cristales de dicho pigmento en la retina. Por el contrario, la luteína se utiliza para mejorar los problemas de visión y fortalecimiento de la retina; o sea, beneficia la visión y sólo en dosis muy elevadas puede presentar cierta toxicidad. Muchos tratamientos para mejorar la visión en los humanos utilizan luteína. Es conveniente la administración de tagetes (muy ricos en luteína) en dosis máximas de 10 g/kg pasta u otros pigmentantes de este tipo. En algunos productos comerciales se pueden incorporar los carotenoides amarillos al agua para su administración; personalmente no he utilizado nunca esta forma de pigmentación, aunque si en alguna ocasión para los lipocromos y melánicos de factor rojo. Durante la fase de nido en los ejemplares de categoría intenso y nevado se puede administrar luteína en menores dosis para mejorar su fenotipo.

Comportamiento Se ha observado que los canarios que expresan la mutación, muestran una mayor actividad (hiperactivos) y combatividad con relación otros congéneres no mutados. Los canarios urucum que presentan dificultades visuales suelen permanecer con frecuencia en el suelo de la jaula. Su tasa de reproducción es similar a los sujetos no mutados e incluso superior en algunas parejas observadas.

Mutación y salud Las aves con plumas de color rojo y naranja tienen mayor probabilidad de padecer problemas en la vista, según un nuevo estudio científico llevado a cabo en Francia. Los científicos tras analizar el aparato ocular de ochenta y una especies de aves, descubrieron una relación directa entre el colorido de las plumas y los trastornos visuales de estas. Los problemas de salud en los ejemplares mutados, se deben al uso de pigmentantes rojos sintéticos y a la propia naturaleza de la mutación; o sea, a los genes y al exceso de consanguinidad o endogamia, dado que es necesario en un primer momento para la fijación de la mutación, debido a su carácter autosómico y recesivo. Se produce toxicidad por depósito de los cristales de cantaxantina en la zona de la mácula, en relación con la dosis en la dieta de dicho pigmento. En humanos, al menos, la cantaxantina produce una maculopatía por depósito de esta sustancia en todas las capas de la retina (capa interna del globo ocular). No se descarta que los movimientos descoordinados en la cabeza (tics) que ocurren en algunos canarios urucum puedan ser provocados por la incidencia de la luz sobre dichos cristales y produzcan molestias e incluso dolor ocular y ceguera, en casos más graves. El carotenoide rojo (cantaxantina y carofil), dada su mayor capacidad de depósito puede ser responsable de todos estos problemas, lo que no sucede en el canario de pico amarillo. La supresión de cantaxantina disminuye la presencia de estos cristales aunque lentamente. Otra solución es mejorar el grado de parentesco con el cardenalito de Venezuela para pigmentarles sólo con betacaroteno que es un pigmento selectivo y menos dañino para estos canarios. Aunque transforman el betacaroteno en cantaxantina, los canarios urucum sólo lo harán según su capacidad genética y habrá menos cantaxantina en exceso depositada en la retina. Con betacaroteno no se forman depósitos cristalinos en la retina, pero si aparece pigmentada la coroides (capa media del globo ocular) y ello puede influir en la visión. El exceso de vitamina A por dosis excesivas de beta caroteno, o bien de la propia vitamina, produce síntomas de toxicidad: cambios visuales, visión borrosa e incluso cuadros neurológicos que pueden hacerse severos, al menos en los humanos. Es posible que en los sujetos no mutados, la capacidad de metabolizar el betacaroteno en vitamina A, sea superior a los urucum y, en consecuencia, pueda tener concentración más elevada de dicha vitamina, pudiendo ocasionar hipervitaminosis. Todo lo contrario que ocurre en los gatos, por ejemplo. Algunos problemas visuales y neurológicos se presentan a partir del segundo año, debido al uso más prolongado de los pigmentantes. En el caso del pico amarillo la pigmentación continua con luteína no ocasiona tales inconvenientes, además se encuentra de forma natural en frutas y verduras –en algunos casos en concentraciones muy importantes-, por lo que basta con incrementar su dosis utilizando los alimentos más ricos en tales productos para observar dicho carácter de forma óptima. Apuesto claramente por el pico amarillo, sobre todo, basándome en razones de salud de los ejemplares, pese a la mayor belleza del canario urucum, al menos desde mi punto de vista.

Herencia La mutación pico amarillo no ha sido tan estudiada y divulgada como la de pico rojo, aunque genéticamente sean idénticas y con un fenotipo cromático y de estructura de plumas igual, variando tan sólo el tipo de coloración de las partes córneas y del plumaje. La herencia de este carácter es de tipo autosómico (libre, no ligado al sexo) y recesivo. Es decir, el gen responsable, pendiente de simbolizar aunque se podría designar como p+ al alelo salvaje y p (partes pigmentadas córneas), se localiza (locus) en un autosoma o cromosoma no sexual y es necesario que se presente en doble dosis (homocigosis) para poder expresarse de forma inequívoca la mutación. Tanto los machos como las hembras pueden ser portadores de dicha mutación; o sea, ambos sexos pueden ser homocigóticos y heterocigóticos.

Selección y cruzamientos

El cruce entre sujetos portadores solo produce un 25% de ejemplares puros. Tendremos dificultades para detectar los individuos portadores, especialmente en estado adulto. Se trata del cruce menos recomendable. El cruce amarillo pico amarillo X urucum con fines de obtener ejemplares de pico amarillo, elimina los problemas de salud al no ser pigmentados los descendientes con cantaxantina o carofil. Para que un ejemplar sea pico amarillo, cada progenitor, debe presentar al menos una copia del gen responsable del dicho carácter; o sea, que ambos progenitores deben ser portadores de la mutación. No consideramos el sexo de los progenitores ya que, al no ser un carácter ligado al sexo, éste no influye en el resultado de la descendencia. Nota. Para los cruces de pico rojo (urucum) bastará sustituir el término amarillo por rojo.

La mutación urucum o pico amarillo puede ser portada por ejemplares marfil, blanco dominante y blanco recesivo. El gen blanco recesivo se comportaría como epistástico con relación al urucum y pico amarillo, ya que el gen para el blanco recesivo en homocigosis, impediría la expresión del carácter pico amarillo (o rojo). La hibridación supone una vía para incorporar la mutación a otras especies como verderones, jilgueros, verdecillos, etc. Dado el carácter recesivo de la mutación, partiendo de un solo ejemplar puro para poder expresarse en la descendencia es necesario llevar a cabo un cruce consanguíneo y esperar un período de dos años, para que aparezca después a partir del cruce entre sujetos portadores (hermanastros, por ejemplo) o entre el sujeto puro progenitor y un descendiente. Esto representa mayor dificultad para la fijación de la mutación, ya que si fuera de carácter dominante o ligada al sexo sería más fácil. Se producen variaciones en la coloración del pico, al igual que en el lipocromo del plumaje, entre unos y otros ejemplares, por lo que es plausible pensar en la existencia de poligenes (herencia poligénica) con un efecto acumulativo o sumativo y la importancia de una rigurosa selección para mejorar la expresión del lipocromo amarillo, tanto en su concentración como en tonalidad. La línea selectiva consistirá en elegir a los ejemplares con una máxima concentración y pureza del lipocromo en las partes córneas, con objeto de tener un plantel o linaje óptimo de ejemplares donde se incorpore esta mutación. La reproducción se caracteriza por una buena fertilidad, al menos, en los ejemplares que hemos reproducido en el criadero. Para conseguir la mejora genética de estos ejemplares es fundamental e importante cruzarlos con óptimos canarios amarillos intensos o nevados, con la finalidad de obtener portadores y a través de ellos, ir obteniendo ejemplares homocigotos mejorados en todos los apartados de la planilla.

Presentación a concursos y reuniones CT José Luis Lozano en el año 1996, presentó a concurso como gama en estudio los primeros canarios mutados pero la coloración amarilla del pico, en un primer momento, se atribuyó a la dieta consumida por los ejemplares. Posteriormente, en el año 2000 también se presentaron para su observación durante el Campeonato Mundial de Alicante pero no se le dio la merecida importancia. Ante esta situación el criador exportó muchos ejemplares a Argelia y Méjico. Estos canarios ya han sido expuestos en diferentes concursos en España, tanto a nivel nacional (Talavera) como internacional (Vendrell, 2008) y mundial (Alicante, 2000; Piacenza, 2009). En 2004 a propuesta mía, se llevaron ejemplares amarillo pico amarillo al nacional FOCDE (Sevilla) para ser conocidos y valorados por los jueces asistentes. En la reunión de CTC/FOCDE que yo presidía en 2005 y que se celebró en Villajoyosa, dentro del punto 12 del orden del día, se presentaron varios canarios de pico amarillo y se entregó información de los mismos a los asistentes. En el concurso de Orihuela en 2006, a una hembra amarillo intenso pico amarillo se la enjuició, otorgándole 90 puntos. La observación por parte de los jueces de la tonalidad amarilla de las partes córneas, igualmente, la atribuyeron a algo que había comido pero no al efecto de la mutación sobre las partes córneas. En Reggio Emilia también expusieron criadores italianos durante los últimos años, ejemplares de ágata amarillo intensos y nevados que también expresaban nítidamente esta mutación; de hecho han aparecido varias referencias bibliográficas en Ia revista Italia Ornitologica (consultar bibliografía).

RECONOCIMIENTO DEL CANARIO AMARILLO PICO AMARILLO Debido al reciente reconocimiento (18 julio de 2013), a propuesta de Brasil, por la OMJ/COM durante la celebración del Campeonato Ornitológico Mundial del HS en Brasil del canario urucum Intenso y nevado, así como de rubino urucum intenso y nevado, consideramos oportuno solicitar por los organismos pertinentes, la ampliación del reconocimiento de dicha mutación al lipocromo amarillo, tal y como ocurre con la mutación marfil, admitida en ambos lipocromos. Somos conscientes de las inmensas dificultades que supone el reconocimiento de nuevas mutaciones, especialmente si la mutación está fuera de Europa, como ocurrió con el urucum brasileño. Aducimos las siguientes razones para la ampliación del reconocimiento al pico amarillo: - Se trata de la misma mutación con idéntico efecto fenotípico y transmisión hereditaria que el urucum. - La mutación marfil de efecto diluctivo, también afecta tanto al lipocromo rojo como el amarillo y ya fue reconocida en ambas variedades. - Las dificultades visuales y trastornos neurológicos, atribuidos al uso de pigmentantes sintéticos del tipo cantaxantina y carofil, no se presentan en el pico amarillo, pues la administración de luteína, lejos de producir estos trastornos, mejora la visión, además de otras propiedades beneficiosas para la salud. - La mutación se lleva criando en España desde 1993 y no ha sido reconocida aún por una amplia diversidad de factores adversos: falta de adecuada valoración en las reuniones y concursos presentados, situación de división a nivel federativo y de Colegios de Jueces, etc. - Desmoralización de los criadores por la falta de interés despertado por esta singular y bella mutación. -Reconocimiento del urucum en Brasil que produjo una situación de parálisis administrativa para su presentación, esperando que también fuese reconocido inmediatamente en el lipocromo amarillo, lo que no se produjo. -El lipocromo amarillo es propio del canario silvestre; o sea, corresponde a la forma nominal no mutada y no es fruto de hibridación como ocurre con el lipocromo rojo. - La ampliación de la mutación al lipocromo amarillo, aumenta la variabilidad genética del canario de color. - Se trata una mutación muy diferente a la mayoría; o sea, de extensión del pigmento lipocrómico tanto en el plumaje como en las partes córneas. Esta mutación se presenta de forma natural (silvestre, nominal) en muchas especies de aves.

Elaboración del estándar Los criadores y jueces interesados elaboramos el estándar provisional de este canario en español y francés (idioma oficial), a semejanza del canario urucum, con vistas a un futuro reconocimiento a nivel nacional y por la OMJ/COM. Sin embargo, en el estándar del canario urucum en el apartado de valoración de la categoría, aparecen entremezclados conceptos relativos tanto al epígrafe de categoría como de lipocromo, por lo que hemos considerado conveniente su desglose con vistas a facilitar el enjuiciamiento. En la valoración del lipocromo en estos ejemplares se considerará, además de los aspectos evaluados en el lipocromo amarillo y amarillo marfil, la pigmentación de las partes córneas y la zona correspondiente a la nevadura (nevados y mosaicos). Lo fundamental de este estándar y la principal característica diferenciadora de este carácter con respecto a los sujetos no mutados es la pigmentación amarilla (o roja en el caso del urucum) de las partes córneas, por lo que ésta deberá expresarse con la máxima pureza e intensidad posible. La coloración del pico y patas deberá ser en su apreciación como excelente de un color amarillo vivo y uniforme. La valoración hasta la calificación de insuficiente, está condicionada por la expresión, en mayor o menor medida del color amarillo, desde óptima hasta la poca expresión de dicho color. También la zona nevadura observable en estos canarios es de un amarillo pálido, en lugar de blanca como en los no mutados, lo que también debe ser valorado.

Conclusiones y perspectivas de futuro Consideramos este nuevo carácter de sumo interés y con un buen futuro en la canaricultura de color, en cuanto a su difusión y reconocimiento oficial a nivel mundial en los próximos años. Esperemos que este trabajo divulgativo contribuya a impulsar esta mutación y facilitar su reconocimiento oficial por las Comisiones Técnicas de Color de los CJ de COE y de FOCDE, así como de la OMJ/COM, y en el próximo en Campeonato Mundial de Almería de 2017 sea una realidad con la creación de un grupo especial para estos canarios. Actualmente estamos seleccionando y analizando más detenidamente como afecta la mutación a los ejemplares amarillo mosaico y alas blancas. Estamos trabajando la mejora fenotípica de los canarios pico amarillo, buscando la obtención de ejemplares mosaico de calidad, como ya ha ocurrido con el urucum mosaico en Brasil, obteniendo ejemplares con el borde de las plumas rosado, en los cuales el efecto visual es extraordinario y bellísimo, como nos explica Álvaro Blasina desde Brasil.

Agradecimiento Adam Suárez. Juez de color. Criadores (33) del grupo “Amigos del urucum”. Enrique Gómez Merino. Juez Internacional fauna europea, híbridos y exóticos. José Antonio Abellán Baños. Criador de la mutación en verderones. José Luis Lozano Perea. Criador y artífice de la fijación de la mutación. María José Sánchez. Criadora. Patricio Estévez. Criador. Roberto Jurado Medrán. Juez Nacional fauna europea, híbridos y exóticos. Susana Mondelo. Criadora y aspirante a juez.

Referencias bibliográficas Cuevas Martínez, Rafael. Canarios lipocrómicos y melánicos. Editorial Hispano Europea. 2010. Cuevas Martínez, Rafael. El canario amarillo. Editorial Hispano Europea. 2005. Cuevas Martínez, Rafael. El canario rojo. Editorial Hispano Europea. 2005. El canaricultor. Revista de la Federación Argentina Canaricultura (FAC). Nº 67. Observaciones en el pico rojo. Alfredo López Casas. El pico rojo de algunos pájaros indica su buena salud. Educared. 2003. Estándar urucum: CTC/CJ/COE y OMJ/ COM. 2015. Foro canaricultura de color. Informaciones contrastadas de criadores y diferentes páginas web. Italia Ornitologica. 12/2004. Una noticia straordinaria (ágata amarillo pico amarillo). Giuseppe Vallese. Italia Ornitologica: 8-9/2011. Urucum: el canarino a becco rosso.Alvaro Blasina. Italia Ornitologica. 12/2013. Canarios melánicos (ágata intenso y nevado) pico amarillo. Roberto Rossi. La luteína en la salud ocular. Laboratorios Thea. Jaime Borras y Alexandra A Rodrigues. La mutation Bec Rouge. Jean Paul Glèmet. Champion Canary Club. Los carotenoides dietéticos en el organismo animal. Nutrición Animal tropical. Andrea Brenes Soto. Los picos rojos de algunos pájaros indican que su sistema inmune es saludable. Diario ABC. Maculopatía por abuso en la ingesta de cantaxantina. Revista oftalmología. Septiembre-octubre 2006. Ariel Prado et al. Nuestros Pájaros. Nº 9. Mutación urucum. Álvaro Blasina y Manuel Ramón Sanz. Nuestros Pájaros. Nº 24. La mutación urucum en los canarios de color. Ornitología Práctica. Nº 18. Pico amarillo-pico rojo ¿Un origen común? Rafael Cuevas Martínez. Canario amarillo de pico amarillo. José Luis Lozano Perea. Canario de pico rojo. Álvaro Blasina. Ornitología Práctica. Nº 33. Apuntes para un posible estándar de los canarios pico rojo y pico amarillo. Rafael Cuevas Martínez. Ornitología Práctica. Nº: 42. Experiencias con el verderón común mutación alas grises pico amarillo. Jean-Michel Eyrtoff. Ornitología Práctica. Nº 50. Isabela pastel amarillo pico amarillo. Jean-Michel Eytoff. Ornitología Práctica. Nº 73. Verderón pico amarillo. José Antonio Abellán Baños. Pájaros nº 57. 4º trimestre de 2003. Canarios de pico rojo. Rafael Cuevas Martínez. Pájaros nº 75. 2º trimestre de 2008 Apreciaciones de la mutación del canario amarillo de pico amarillo, blanco de pico blanco y rojo de pico rojo. José Luis lozano Perea. Pájaros nº 96. 2º trimestre de 2013. Urucum: mutación aprobada en julio 2013. OMJ/COM/HS. Federación Ornitológica Brasileña. Revista Alcedo.