Introducción
Los canarios melánicos clásicos están divididos en cuatro grandes grupos: negros, brunos ágatas e isabelas. Estos son el resultado de diferentes mutaciones, que han tenido lugar (y se han fijado) sobre canarios melánicos. Este hecho, junto con el efecto que tienen las estructuras de las plumas en la percepción del color, ofrece una enorme multiplicidad de variantes cromáticas entre las que podemos escoger, y suficientes como para satisfacer nuestros gustos. Así pues, como producto de estas mutaciones, los canarios presentarán la estructura melánica clásica, modificada incluso hasta casi dejarla totalmente suprimida en algún caso. El primero en aparecer, tanto cronológicamente como desde el punto de vista de la magnitud de la modificación de las estructuras melánicas ya existentes, es el canario PASTEL (factor PASTEL). A modo de titular podríamos decir que: la mutación PASTEL, se caracteriza por la reducción de la tonalidad de la eumelanina. La mutación PASTEL apareció en el año 1957, en Bélgica, según aparece en algún artículo. En otros escritos se plasma que los primeros ejemplares de canarios PASTEL aparecieron en una nidada en el criadero del Sr. Kollen.
Finalmente, en otras documentaciones se hace referencia a que fue en los Países Bajos donde apareció. En cualquier caso, y en lo que parece que no cabe duda, es que los primeros ejemplares de la mutación fueron presentados por el Sr. Broockmeir de Rywich, y que fue él también quien los presentó en el mundial de Trevino (Italia). Aparentemente, la mutación se originó en unos ejemplares Isabela amarillo y debido al fenotipo que presentan este tipo de ejemplares, un manto apastelado, similar al que muestran las pinturas al pastel, se le asignó la denominación PASTEL. Después de la aparición del efecto pastel en el canario Isabela, la siguiente serie melánica en que apareció la mutación Pastel, se dio en la serie bruna, la serie melánica en la que más conflictos, discrepancias, polémicas y controversias existen todavía a día de hoy, con dos líneas muy distintas. Tanto es así que incluso podríamos hablar de dos fenotipos de canarios completamente diferentes y que perfectamente podrían concursar por separado.
Unos presentan un manto marrón, conocido como “feomelánico”, compuesto de eumelanina dispersa y feomelanina, sin dibujo eumelánico, mientras que los otros son completamente lo contrario, con un manto de eumelanina dispersa y con trazos de dibujo eumelánico bien presente y visible, de una tonalidad melánica más clara. La diferencia del canario Bruno Pastel con respecto al canario Isabela Pastel, radica en que el manto que cubre a los ejemplares es más intenso, concentrado y marcado en el caso de los canarios Bruno. Dato que creo importante. Últimamente, los canarios de la serie Bruna siguen en constantes conflictos y polémicas en España, con un estándar que ha sido confeccionado y revisado en muchas ocasiones y en el transcurso de muchas décadas, por distintos Presidentes de Comisiones Técnicas. Es un tema que se ha sacado a debate en muchas reuniones de Comisiones Técnicas y siempre se ha adoptado la posición de que el fenotipo del Bruno Pastel debía ser con diseño eumelánico y con una mínima presencia de feomelanina.
En la OMJ y en los concursos internacionales y mundiales, los que suelen ganar en cambio son los llamados “feomelánicos”, aunque en las últimas reuniones de expertos (Jueces OMJ), ya se permite que puedan manifestar signos de diseño eumelánico, no sólo en los ejemplares intensos, que poseen un plumaje más uniforme, sino que está abierta la posibilidad de extenderlo a las demás categorías. No es lógico que a los intensos se les esté permitido mostrar signos de trazos de eumelanina y no así a los nevados y mosaicos. Es pues una polémica que existe desde hace muchos años, y que no lleva camino de solución inmediata.
Efecto de la mutación en el Canario Bruno Pastel
A la mutación Pastel se la conoce como “segundo efecto” de dilución melánica, ya que su acción es más intensa sobre las melaninas que en la mutación Ágata (1er factor de reducción). Por lo general, la mutación Pastel altera la expresión de las melaninas de los canarios que la poseen, tanto la eumelanina como la feomelanina, provocando una reducción visible. El factor Pastel no altera en absoluto la estructura de la pluma, como tampoco aporta ninguna otra característica más que las anteriormente descritas. La modificación es evidente sobre la eumelanina (fenotípicamente (ver nota aclaratoria) tanto negra, como marrón), y es apenas visible sobre la feomelanina. El factor de reducción melánica actúa en el canario Bruno, reduciendo y dispersando la eumelanina sobre el cuerpo de los ejemplares. La feomelanina se verá alterada, dependiendo de los ejemplares utilizados como base. Si lo que se pretende es la selección hacia sujetos eumelánicos, se trabajarán un tipo de canarios, mientras que si es hacia los feomelánicos, se utilizarán otros.
Por lo tanto, los efectos fenotípicos que produce la mutación Pastel sobre las melaninas del canario Bruno podrían definirse como una reducción, dispersión y ligera dilución de la eumelanina, mientras que la feomelanina no se ve alterada y estaría más o menos presente, dependiendo de los ejemplares utilizados como base. En los “feomelánicos”, estaría más acentuada, mientras que en los “eumelánicos”, su presencia habría disminuido. Cuando la mutación Pastel actúa sobre la serie melánica Bruna, ejerce una acción diversificada. La acción es más enérgica sobre la eumelanina por lo que el nivel de dispersión de la feomelanina se equilibra en algunos casos, con aquel más consistente y concentrado de la eumelanina dispersa. Si así ocurre las dos melaninas se nos presentarán de la misma tonalidad (melanina marrón oscura) y no se apreciará el diseño eumelánico sobre el manto del cuerpo del ejemplar, sino que quedará cubierto por la mayor presencia de la feomelanina: son los llamados “feomelánicos”.
No es por ello correcta la afirmación de que el diseño eumelánico desaparece, aunque puede que “desaparezca” fenotípicamente (únicamente el acianismo y el gen Phaeo son capaces de conseguir la desaparición de las melaninas). Tampoco es cierto, que el factor Pastel potencia la aparición de la feomelanina. Las estrías eumelánicas permanecen, y se trata probablemente de una sensación óptica debido al apastelamiento de las dos melaninas, que se manifiestan, con la misma tonalidad.
Estándar
El estándar oficial OMJ aconseja que el manto melánico debe de estar formado por melanina marrón, formando un denso manto de melanina concentrada (lo más oscuro posible), que debe cubrir la totalidad del plumaje, y se permite un ligero diseño en los ejemplares intensos. No dice nada de eumelanina o feomelanina. Se consideran ejemplares óptimos aquellos que posean una mayor reducción del diseño, con melanina marrón uniformemente distribuida sobre el manto. Las plumas de las alas (remeras) y de la cola (timoneras) deben estar bien apasteladas. Patas, pico y uñas, de color oscuro, amarronado. Aquí, como comentario, añadiría que para poseer las partes corneas oscuras debe de existir eumelanina. Pienso que queda entendido que lo que no deben aparecer son ocelos, producidos por la falta de concentración (oxidación), de eumelanina.
El estándar español explica que la acción que la mutación ejerce sobre el canario Bruno clásico es una notable reducción de la estructura feomelánica (aquí hago un inciso, ya que creo que depende del ejemplar utilizado como base) y la dispersión de la eumelanina, lo que da lugar a que el dibujo eumelánico, dependiendo del ejemplar utilizado como base, pueda quedar sensiblemente reducido de tamaño y más o menos expresado fenotípicamente. El aspecto general del canario debe ser de un tono marrón oscuro, lo más oscuro posible. Teniendo en cuenta el efecto que produce el factor pastel, no será muy difícil comprender que, tratándose de una mutación de reducción melánica, el ejemplar no puede llegar a ser tan oscuro como un Bruno clásico, si no se emplean técnicas de selección ajenas a la propia mutación. Las plumas de las alas y la cola no deben presentar zonas diluidas y se exige que la totalidad de la pluma este melanizada.
Bruno Pastel feomelánico
La dispersión de la eumelanina, junto con la mayor presencia de feomelanina provoca la pérdida visible del dibujo melánico estriado, dependiendo de la calidad de los ejemplares utilizados en la serie melánica bruna. Esto produce un efecto de apastelamiento en el plumaje de los ejemplares afectados, al fusionarse el lipocromo de fondo con dicha melanina. El efecto visual que provoca la mutación es una librea con un mínimo de diseño y caracterizado por una pátina densa y de tonalidad marrón, que debe ser lo más uniforme posible. Este tipo de ejemplares son los que están de “moda” en varios países, también en varios criaderos en España, y generalmente son los que consiguen premios en los mundiales. No ocurre así con los diferentes colegios de jueces españoles, ya los técnicos de las federaciones existentes en estos momentos, incluso estando separadas, coinciden en que estos canarios no son los fenotípicamente correctos y deben presentar diseño eumelánico, con un mínimo de feomelanina.
Criadores y jueces defensores del bruno Pastel feomelánico afirman que un buen bruno Pastel no sólo no debe poseer diseño eumelánico, sino que también afirman que ni siquiera lo poseen, o sea, que han desaparecido los trazos eumelánicos. Tal afirmación, desde la humildad del que escribe, es totalmente errónea, ya que hasta donde conocemos actualmente, únicamente el acianismo y el factor Phaeo son capaces de anular cualquier diseño eumelánico, a no ser que se haya producido una alteración en la deposición de la feomelanina, que haya podido generar trazos melánicos (no eumelánicos). Pero de esto no tenemos constancia en estos momentos. Es precisamente las alas y cola (plumas remeras y timoneras) de los ejemplares bruno Pastel donde se les puede apreciar la eumelanina dispersa, no así la feomelanina. Una afirmación, que sí es cierta y que comparto es la de que la eumelanina de fondo (eumelanina dispersa), se mezcla con la feomelanina. Uno de los dogmas existentes en canaricultura, y una idea equivocada, era que la feomelanina se ubicaba únicamente en la periferia de las plumas, mediante la selección.
Gracias a estudios científicos que demuestran que la feomelanina puede estar ubicada en cualquier zona de la pluma, es posible afirmar que cuanta más eumelanina (ver nota aclaratoria) dispersa posea, más oscuro aparecerá el ejemplar, pero no gracias a la feomelanina, que no es oscura. Tampoco es cierto que existan diferentes tipos de feomelanina. ¿Cómo se pueden conseguir ejemplares bruno Pastel sin diseño aparente? Sencillamente, utilizando portadores muy defectuosos como ejemplares concentrados (oxidados), con unos diseños extremadamente finos y entrecortados pero con mucha eumelanina dispersa, y con mucha feomelanina, lo que se logrará con la selección. Y de ahí, se afirma que es de donde se consiguen los excelentes brunos Pastel (feomelánicos), presentando un diseño con un manto de melanina marrón, con el fondo a base de eumelanina dispersa, mezclada con feomelanina. Está claro, que del ejemplar utilizado como portador de la serie melánica que sea, se obtendrá la descendencia completamente diferente, todo dependerá de los dos parentales. Y para conseguir los llamados “buenos” bruno Pastel (feomelánicos), se han estado utilizando ejemplares mediocres.
Por supuesto, se entiende que en estos tipos de ejemplares se necesita “trabajar” con portadores para inyectar la feomelanina, ya que únicamente con el factor Pastel es del todo imposible.
Bruno Pastel eumelánico
Este es el canario que según el estándar español, de las diferentes federaciones, se adapta a las exigencias que en diferentes comisiones técnicas, en el transcurso de varias décadas, la mayoría de jueces y criadores asistentes han decidido como fenotipo ideal. Si se utilizan buenos ejemplares clásicos, los canarios bruno pastel que se consiguen son los bruno pastel eumelánicos. Evidentemente, utilizando la ley de la compensación, compensamos o intentamos compensar todo: cabeza pequeña/cabeza grande, pluma corta/pluma larga, uno de los dos componentes de la pareja, normalmente la hembra, con un poco más de carga feomelánica y el otro más “limpio” de feomelanina… Con ello espero que se entienda bien que no estoy diciendo que no se deba utilizar en ningún caso ejemplares con diferente carga feomelánica. La feomelanina es muy necesaria, por ejemplo, para la época de la cría, y no se puede prescindir de ella. Las hembras algo feomelánicas suelen dar buenos resultados, no sólo en brunos pastel o también en ágata pastel... No se deben utilizar como pareja dos ejemplares azules (sin feomelanina), ya que de ahí suelen aparecer las plumas con “fugas melánicas”.
En el Campeonato de España en Talavera 2013, se pudieron observar ejemplares de Bruno Pastel que se acercaban mucho a lo que demanda el estándar español, canarios Bruno Pastel seleccionados y criados por el criador y Juez D. Pedro L. Marqués Casasnovas. Queda claro que el efecto Pastel no elimina la eumelanina, y que es posible conseguir ejemplares Brunos Pastel con diseño eumelánico similar al clásico, pero más diluido. Particularmente, puede que estén faltos de un poco de melanina (eumelanina y feomelanina) dispersa. En este caso, la selección de los ejemplares reproductores nada tendrá que ver con los descritos anteriormente para los “feomelánicos”. Deberemos seleccionar ejemplares óptimos y que nos proporcionen un mayor grado de concentración y oscuridad, como por ejemplo: - Negro/bruno - Negro - Bruno Y los emparejamientos: - Bruno Pastel X Negro clásico - Bruno Pastel X Bruno clásico Y de ahí, se debe ir seleccionando los ejemplares con un diseño más próximo al bruno clásico
Nota aclaratoria
Desde muchos años atrás, se han estado empleando términos como: eumelanina marrón, eumelanina gris, feomelanina de distintas tonalidades…Pues bien, gracias a la investigación y al asesoramiento técnico científico, desarrollado en los últimos años por la Doctora Dª Rosa Mª Martínez, de la Universidad de Alicante, hemos podido llegar a la conclusión de que: - La eumelanina únicamente se presenta en color negro. No existe por lo tanto eumelanina marrón, eumelanina gris… Durante el proceso de síntesis de la eumelanina, aparecen pigmentos intermedios, que tienen colores grisáceos y marrones. En este sentido, algunos manuales hablan de la familia de eumelaninas para referirse a ellos, pero la eumelanina como tal es siempre negra. Cómo esté ubicada la eumelanina en la estructura de la pluma, cuál sea su concentración y el efecto del color estructural hace que, fenotípicamente, se puedan apreciar diferentes tonalidades que van desde el negro intenso hasta el marrón. - La feomelanina es marrón, y no tiene porque estar sólo localizada en la periferia de las plumas, sino que la podemos encontrar ubicada y mezclada con la eumelanina cerca del raquis de las mismas.
Así pues, el color marrón apreciado fenotípicamente puede ser debido a la feomelanina por sí sola, a la combinación de feomelanina con eumelanina o a la presencia de eumelanina en baja concentración y/o afectada por color estructural.
Conclusión
Como opinión personal, me gustaría hacer una llamada de responsabilidad, a todos, al consenso de los especialistas de la mutación, a los especialistas de la cría del Bruno Pastel, a los que de alguna forma pueden influir en la toma de decisiones, pero en serio, sin fanatismos y egoísmos. Los criadores y jueces, tenemos derecho al placer de gozar de la belleza de los canarios, y los jueces, los “expertos”, tenemos el deber de velar por el sostenimiento y evolución de las distintas mutaciones, evolución lógica, sin perder las características que dieron origen al nombre que se les asigna.
Texto: Francisco Grimalt Salvá. Créditos fotográficos conservados en el artículo.
